la cuisine et la gastronomie éthiopienne
L’Éthiopie possède l’une des cuisines les plus singulières du monde. Une cuisine influencée par des ingrédients étrangers, mais quand même entièrement locale. C’est une cuisine de feu qui ne nécessite pas d’ustensiles, contrairement à la plupart des pays du monde, et qui accorde une grande importance au pain à table, un trait commun avec la […]
Que vous allez vous séjourner dans l’une des grandes villes éthiopiennes ou que vous souhaitez essayer l’art culinaire de ce pays fantastique, vous devrez connaître les incontournables que vous pourrez rencontrer dans les plats typiques du pays. Ils sont nombreux mais dans cet article, nous avons listés cinq plats incontournables que vous trouverez sûrement dans […]
La cuisine éthiopienne, l’une des plus anciennes au monde, remonte à plus de 2 000 ans. Le pays est connu pour ses produits agricoles autosuffisants, notamment des céréales uniques telles que le sorgho et le teff, qui forment la base du régime éthiopien.